terça-feira, 31 de janeiro de 2017

Desafio #28 dias

Cara ragazza!!

Um mês depois de vos ter dado a conhecer a simplicidade e sucesso por detrás de um estilo de vida Low Carb High Fat, quem desse lado está preparado para se desafiar durante o mês mais curto do ano - Fevereiro?

Admito, desde já, que não será nada fácil para mim. Afinal de contas, cinema sem pipocas é como o "namoro sem amasso..." da Adriana Calcanhotto. E a viagem, no final do mês, marcada para a terra do Sir. Gluten arruinará certamente o meu compromisso com a comida de verdade. Porém, espero que o desafio #28 sirva, quanto mais não seja, para me consolar mais tarde nos braços do anfitrião dos paladares. Deixo-vos com a lista de alimentos que deverão evitar nos próximos dias: 

Bebidas
  • Refrigerantes;
  • Sumos embalados;
  • Leite;

Substituições:
  • Água e sumos orgánicos/naturais;
  • Água de coco;
  • Leite de amêndoas;
  • Leite de coco;

Adoçantes
  • Adoçante e açúcar branco refinado;

Substituições:
  • Açúcar de coco;
  • Açúcar mascavo;
  • Demerara e stevia;


Farinhas
  • Farinha branca refinada (glúten);

Substituições:
  • Farinha de arroz de coco;
  • Quinoa;


Sal e Temperos
  • Sal branco refinado;

Substituições:
  • Sal rosa;
  • Sal marinho;


Refeições prontas
  • Alimentos industrializados;
  • Alimentos processados;

Substituições:
  • Alimentos orgânicos e sem conservantes.

Segundo o próprio Dr. Barakat, durante este período, gradualmente, alguns alimentos deverão ser retirados das refeições. Por meio desta exclusão de determinados produtos será possível avaliar mudanças no organismo – que vão desde bem estar, melhoras no desempenho do seu sistema autoimune (redução de alergias respiratórias, por exemplo), na produtividade, no funcionamento do intestino e, mais importante, na autoestima. No caso do glúten e do leite, recomendo que seja feita uma exclusão total, inclusive de suas possíveis substituições saudáveis.


Quem está comigo?

segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Dubai & Abu Dhabi

Cara ragazza!!

Quem me acompanha nas redes sociais sabe que fechei o ano em beleza, no que diz respeito laurear a pevide internacionalmente. Ela foi Madrid em Abril, St. Petersburg e Moscow em Julho, London no final de Novembro e Dubai e Abu Dhabi em Dezembro. No fundo, é a cruz que carrego por viver com alguém mais apaixonado, que eu, por viagens. Nunca duvidem da vida dura, sedentária e pouco dada a experiências novas que isto acarreta...



Couples that travel together stay together.

Mas a maior delícia da última viagem do ano foi, sem dúvida, a surpresa com que ela aconteceu. Marcou-se no momento em que se pensou no assunto, e já a poucos dias da data da partida. Havia uma razão forte que nos puxava para dentro do avião, o aniversário dele. Aliada à vontade de fugir ao frio, mas, ainda assim, longe dos resorts, sobrou o Dubai.

Entre as últimas compras de Natal, jantares e almoços típicos da época, viagem a Londres e o maldito trabalho, o dia lá acabou por chegar, sem que tenhamos dado conta. A preparação das malas acabou mesmo por ficar para a véspera, coisa inédita, eu sei, mas os 30kgs (por cada mala de porão) ajudaram a descomplicar o problema - obrigada Emirates.




Burj Kalifa - Dubai


Camel Town - United Arab Emirates


Hard Rock Cafe - Dubai

Mosque - Dubai


My first tattoo - Dubai Desert


Desert Safari - Dubai

Antes de mais, tenho que explicar que o Dubai foi uma maravilhosa surpresa, à excepção da temperatura da água do mar (fria) e da areia da praia (a léguas das finas e brancas do Caribe). Posto isto, só tenho a dizer maravilhas. Vim completamente apaixonada pela experiência do deserto. As cores, a textura da areia e o ritmo das coisas são absolutamente inesquecíveis. Portanto, se só tiveres 24h para passeares pelo Dubai eu recomendo que vás para o meio de nenhuns.

O facto de ter me obrigado a curtir a viagem com o mínimo recurso à tecnologia possível resultou: 1) poucas recordações palpáveis - fotos; 2) muitas mais gargalhadas e lágrimas de emoção em cada uma das experiências novas. Logo, o rescaldo foi mais do que positivo!


Em relação à dieta... O mais curioso foi ter percebido que é super exequível manter o plano Low Carb durante as férias. Excepto, se ao lado do teu hotel existir um Shake Shack.


domingo, 29 de janeiro de 2017

Must Have 17

Cara ragazza!!

Pronto, é oficial. Tenho mesmo de parar com esta coisa de receber as newsletters das minhas marcas preferidas! Depois de me ter controlado horrores para não perder a cabeça nos saldos, eis que a culpada, desta vez, foi a Bimba Y Lola! Se já não era segredo para ninguém o meu fascínio pelo amarelo, o desejo de uma mala desta cor ainda estava guardado só para mim... Ora porque o amarelo nunca era demasiado vivo, o tamanho demasiado funcional ou o design demasiado perfeito. Tudo isto até dar de caras com isto senhores:

 
Quando tudo é perfeito excepto o preço! 

Bimba Y Lola

*Se quiserem fazer uma vaquinha eu sou pessoa para não me importar nada com a "surpresa!" Palavra-de-honra.

sexta-feira, 27 de janeiro de 2017

Gorduras Saturadas vs. Gorduras Trans

Cara ragazza!!

A pensar no fim-de-semana que se aproxima, resolvi compilar a informação sobre Gorduras Saturadas vs. Gorduras Trans, partilhadas pela nutricionista Lara Nesteruk no seu instagram. Mas como a regra do blog é descomplicar, desafio-vos a analisarem os dois tipos de gorduras através da observação das seguintes imagens:


Gorduras Saturadas



Gorduras Trans


Concordam comigo que a primeira grande conclusão que retiraram da observação é que as gorduras trans são muito mais prejudiciais para a saúde que as saturadas, verdade?! Pois bem, este post servirá para desmistificar o papel de vilã que a "gordura" adoptou nas dietas da moda

A meta-análise de estudos observacionais de 2015 pretendeu estabelecer uma relação entre consumo de gorduras Saturadas, gorduras Trans e o risco de mortalidade, doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. Conclusões do estudo:
  1. Forte associação positiva entre gordura Trans e doença cardiovascular e mortalidade;
  2. NENHUMA associação entre consumo de gordura e diabetes (lógico, porque este é causado pelo consumo excessivo de carboidratos ou por uma disfunção metabólica-autoimune);
  3. NENHUMA associação entre gordura saturada e todas as causa de mortalidade. O estudo menciona ainda que quando a gordura saturada é substituída por carboidratos refinados assiste-se a uma aumento do LDL (colesterol mau). Ou seja, quando você "corta" na gordura saturada e não no biscoito, bolo, cerveja, arroz branco e pão, não está fazendo absolutamente nada pelo seu colesterol. Está, sim, piorando a situação. 

A meta-análise de 2014, contou com estudos observacionais e ensaios clínicos que avaliaram a ingestão de gordura, biomarcadores e suplementação de ácidos graxos. Uma vez mais, a conclusão desta investigação mostra uma completa ausência de suporte às orientações de prescrição de redução de consumo de gorduras saturadas. Lara continua explicando que isto não é a minha opinião, não é uma "moda", não é uma "seita" nem uma "novidade". Há estudos do mesmo tipo apontando os mesmos resultados desde 1982. Isto acontece na prática porque quando você se vira para um cara "normal" com os seus 50 e poucos anos, que nem estava tão preocupado com a saúde, e pede pra ele: não comer mais torresmo, ovo e churrasco. Ele não vai "trocar" esses alimentos prazerosos por batata doce, banana, inhame e aipim! Ele irá trocar por farináceos, massas, doces e bebidas alcoólicas (também elas prazerosos)! E tal como referia o primeiro estudo, isso PIORA o quadro do colesterol! Seria muito mais fácil e assertivo dizer pra ele: você vai continuar com os ovos, o torresmo e o churrasco, mas vai também aumentar consideravelmente os vegetais e diminuir consideravelmente os carboidratos simples e refinados! Pronto, não "mata" os prazeres da alimentação e tem maior chance de adesão!


O estudo referido reune as conclusões da relação entre gordura saturada, doenças coronárias, derrames e doenças cardiovasculares, realizados a 347.747 pessoas. A conclusão foi de que NÃO há evidências significativas para concluir que gordura saturada da alimentação (carnes, queijos amarelos e lacticínios integrais) aumentem o risco das doenças mencionadas. Uma outra conclusão da investigação é que se investigue as reações do organismo quando o ser humano é forçado a substituir a gordura saturada por carboidratos refinados. Situação que foi analisada e estudada à posteriori. 


Testemunho de Lara Nesteruk: Uma vez fui a um programa de televisão falar sobre como comer gordura saturada não representa risco para a saúde. Afinal, se a natureza sempre nos ofereceu o que tem de melhor (carne, peixe, etc) e enquanto raça humana sempre a consumimos, não poderíamos agora atribuir a um alimento ancestral uma doença "nova"! Pouco tempo depois, um médico foi ao mesmo programa, e cheio de certeza apresentou o estudo mencionado acima, para dizer o contrário. Lembro-me de ter ficado estupefacta porque vi o artigo que ele estava citando e me perguntei: SERÁ QUE ELE LEU? E mais: será que entendeu?🤔 A meta-análise da foto, sugere que substituir gordura saturada por insaturada (ou seja: bacon por azeite) pode produzir uma PEQUENA redução no RISCO cardiovascular. O que o Dr. (e muita gente) não entende é que RISCO não é DESFECHO. O artigo ainda diz em claras palavras: "Esta meta-análise encontrou que a redução de gordura saturada não traz benefício se substituída por carboidratos (mas no programa, ele sugeria essa substituição), não reduz a mortalidade geral nem cardiovascular, mas reduz em (pasme) 1,36% a chance de sofrer eventos cardiovasculares (incluindo os não fatais)". Diante de todos os dados que temos, não só históricos, como científicos, das 4 maiores revisões sistemáticas e meta-análises apresentadas até agora, apenas UMA sugere um PEQUENO benefício na troca de uma gordura por outra (e não na eliminação de gorduras da alimentação), e vamos continuar achando que "gordura entope veias e mata pessoas de enfartes"? Já não é necessário fazer mais estudos para provar que fumar não é uma coisa boa para o pulmão, verdade? Então, com a questão da gordura é a mesma coisa, a ciência cansou-se de provar (com experimentos, e não com hipóteses), só a cabe a nós entendermos! 


O último ensaio clínico apresentado é o maior já realizado sobre os efeitos secundários de substituir manteiga (gordura saturada) por óleo de milho (gordura poliinsaturada). Este estudo pretende desmistificar aquela teoria que ouvimos na televisão de que usar óleo vegetal é "amigo do coração". Pois bem, esta investigação foi realizada há mais de 40 anos, mas só recentemente os dados foram publicados. E sabe porquê?! Porque, na época, a pesquisa provou exactamente o inverso do que os investigadores esperavam. Logo, como as conclusões iam contra aquilo que eles queriam provar, simplesmente esconderam os resultados da análise. Este é só mais um exemplo de que existem vários cientistas que não procuraram provar a verdade dos factos, mas sim as suas próprias teorias. 
Mas voltando as resultados deste estudo:
  1. Sim, diminuiram-se problemas de colesterol na troca da manteiga pelo óleo refinado, MAS as mortes e o nível de aterosclerose aumentou em quem fez a substituição (verificado nas autópsias).
Entenda que para a ciência existe uma grande diferença entre o que chamamos de DESFECHOS MOLES e DESFECHOS DUROS, muito parecido com "risco" e "desfecho". Então não adianta nada uma gordura baixar o colesterol se isso não vai evitar os desfechos duros (leia-se: mortes). Colesterol não é doença, minha gente! É INDICADOR e deve ser usado como tal! A co-autora do estudo disse ainda que "publicações de dados importantes incompletos contribuiu para superestimar benefícios e subestimar os riscos potenciais de trocas de gorduras saturadas por óleos vegetais ricos em ácido linoleico" (leia-se: soja, cártamo, girassol e algodão).


Concluindo... NÃO, a gordura saturada não é a vilã. E NÃO é a principal responsável pelas doenças e mortes que assolam a população ocidental. Afinal, esta gordura está presente na alimentação humana há milhares de anos. Diferente do açúcar e da farinha refinada, que passaram a prevalecer na alimentação à uma centena de anos, mesmo período de tempo em que doenças crónicas não transmissíveis passaram a predominar. 
Mas atenção... Isto não significa que "gordura pode" e que "bacon está liberado". Não seja leviano, a comida não é mais a mesma, a menos que você crie seus bichos e plante seus vegetais. Hoje tudo é diferente, então, entenda que NADA pode ser consumido sem bom senso! Por outras palavras, dentro de todas as alterações que a alimentação sofreu, nós devemos ficar o MAIS PRÓXIMO POSSÍVEL dos hábitos dos quais evoluímos. Uma vez que os nossos genes são os mesmos de sempre. Ou seja, não precisas de comer como um nómade (afinal, o seu apartamento é muito diferente da caverninha uga-buga da savana), mas pode se distanciar de comer como um suburbano-fastfoodiano!  

Regras básicas:


Coma apenas quando tiver fome (salvo se houver um objetivo);
Priorize vegetais (não se entupa de carne);
Não evite a gordura natural dos alimentos, mas nunca exagere nela;
Coma o mais natural possível, evitando ao máximo industrializados; 
Assuma a responsabilidade pela sua saúde pelo seu corpo;

quinta-feira, 26 de janeiro de 2017

Oscars 17

Cara ragazza!!

A lista de nomeados dos Oscars 17 foi revelada na segunda-feira passada, enquanto me passeava pelo Porto. Mas foi durante a viagem de regresso a Lisboa que tomei consciência que apenas tinha visto um único filme (Florence Foster Jenkins, durante o voo Lisboa-Dubai). O que significa que até ao Carnaval os tempos livres serão passados em frente ao pequeno e grande ecrã. 


89th Academy Awards the Oscars | on Sunday | February 26, 2017

Todavia, pela primeira vez, em muitos anos, não assistirei em directo à entrega das estatuetas. Isso deixa-me triste, mas pouco, uma vez que estarei a descobrir um país completamente novo para mim! Mas isto não significa que não elabore a minha própria lista de vencedores, como já vem sendo habitual. Na tentativa de me organizar para que nenhum filme fique de fora, resolvi apontar as datas das estreias dos nomeados na minha agenda pessoal. 


Estão preparados para uma ida ao cinema todas as quintas-feiras até à noite da gala?

Os restantes filmes que já não estão em cartaz serão vistos em casa: 
  • O primeiro encontro (Título Original: Arrival);
  • Hell or High Water (Título Original: Hell or High Water);
  • Lion - A Longa Estrada para Casa (Título Original: Lion);
  • O Herói de Hacksaw Ridge (Título Original: Hacksaw Ridge);
  • Animais Nocturnos (Título Original: Nocturnal Animals);
  • Ella (Título Original: Elle);
  • Zootrópolis;
  • Kubo e as Duas Cordas;
  • Vaiana;
  • The Red Turtle;
  • My Life as a Zucchini.

*A todos os piratas que me estejam a ler, se souberem de bons sites onde descarregar ou ver online os filmes mencionados acima, por favor enviem-me mensagem com os links! 

quarta-feira, 25 de janeiro de 2017

Sono, "Restart" do Corpo

Cara ragazza!!

Acreditamos que estamos num bom caminho quando reparamos nos primeiros efeitos da low carb e dos treinos no nosso corpo. Todavia, tenha consciência de que se continuar a desprezar a necessidade básica de "dormir bem" irá sofrer as seguintes consequências:
  • Maior dificuldade no ganho de massa magra (músculo);
  • Maior dificuldade na queima de massa gorda (gordura localizada);
  • Maior dificuldade na fixação de memória;
  • Redução da qualidade do sistema imunitário;
  • Aumento do cortisol.

O sucesso para uma vida saudável assenta em três pilares basilares:


Eat Clean + Workout Everyday + Sleep Well

Segundo o Dr. Barakat, quando dormimos bem diminuímos a produção de cortisol e adrenalina. Este estado promove o controle do stress e estimula a perda de peso, dado produzirmos a leptina - hormona da saciedade. Por outro lado, se dormirmos mal teremos maior tendência para engordar, maior dificuldade de amamentar, pressão arterial alta, maior risco de sofrer de doenças cardiovasculares, impotência sexual, entre outros...

Por estes motivos, dormir bem se torna algo tão precioso quanto seguir uma alimentação saudável e exercitar o corpo. Mas atenção que dormir bem não é sinónimo de oito horas de sono, mas sim de quanto tempo necessitamos para entrarmos num estado de relaxamento e descanso profundo. Ou seja, nunca deveremos confundir qualidade com quantidade de horas dormidas. Deveremos sim, policiar-nos diariamente para verificar se a atenção que dedicamos ao sono não fica aquém das nossas escolhas alimentares e físicas.


Mais aqui e aqui.

terça-feira, 24 de janeiro de 2017

Pequenos-almoços Low Carb

Cara ragazza!!

Um dos maiores dramas para quem inicia a low carb é perceber que retirando pão, leite e iogurtes pouco, ou nada, resta para as suas refeições de pequeno-almoço. Todavia, consigo provar-lhe que existem outras opções, estupidamente mais deliciosas, e que requerem mais 5 minutos de atenção. Curiosos?! Muito bem, tens apenas que garantir que nunca faltem os seguintes alimentos no teu frigorifico:

  1. Ovos;
  2. Frutas;
  3. Legumes;
  4. Queijo Philadelphia;
  5. Quejo Parmesão ralado fino;
  6. Queijo e bacon artesanal ou fatias de entremeada finas ou aos cubos;
  7. Farinha de coco e de amêndoas;
  8. Leite de amêndoas e de coco;
  9. Natas para bater;
  10. Óleo de coco;
  11. Melhor opção de açúcar que goste;
  12. Fermento;

Ovo Estrelado

Omelete

Ovos Mexidos

Panini Low Carb

Bolo Low Carb

Pão Low Carb

Café expresso com natas ou óleo de coco

Sumo Verde

Ainda achas que vais sentir saudades do pão, leite e iogurtes?

segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Ácido vs Alcalino

Cara ragazza!!

Há uns dias atrás, o mestre Dr. Barakat falou no snapchat sobre os efeitos nocivos dos alimentos ácidos no nosso corpo. E no mesmo dia, ainda publicou um texto no instagram onde resumiu toda a informação. Achei que não deveria perder esta oportunidade para contestar com todos aqueles que acreditam que um copo de água com limão em jejum pode ser demasiado ácido para o nosso organismo processar...







O autor começa por nos questionar sobre o que têm em comum o açúcar, a farinha de trigo, os vários tipos de leites e os seus derivados, as bebidas industrializadas, a cerveja (com glúten) e os refrigerantes. Além de industrializados e antinutrientes (venenos), são todos altamente ácidos! Quantos de vocês têm baseado sua alimentação nestes tipos de produtos? Desde o café da manhã até ao jantar, muitos envenenam o corpo aos poucos.

Para ajudar nesta explicação, o Dr. disponibilizou ainda no seu blog duas tabelas com o valor do pH dos alimentos (consulta aqui). Ele acredita que o segredo para mantermos o equilíbrio corporal é regular o consumo de alimentos ácidos com os alcalinos. Mas quando isto não acontece, o nosso corpo vê-se obrigado a consumir os minerais que provêem dos nossos ossos e órgãos, na tentativa de neutralizar e retirar a acidez do nosso organismo. Contudo, o Dr. Barakat alerta para o facto de que nos casos em que o consumo excessivo destes produtos ácidos se mantenham no tempo poderá provocar diversas complicações, como por exemplo: deficiências no sistema imunitário, aumento de peso, osteoporose, fadiga crónica e dores nas articulações. Mas o mais grave é que é este ambiente é favorável à formação de células cancerígena e multiplicação de vírus, fungos e bactérias. Por estas razões, uma dieta saudável e equilibrada é muito importante para que o pH corporal esteja equilibrado. Um ser humano saudável tem seu pH girando em torno de 7.4 enquanto que uma pessoa que tem um câncer tem seu pH em torno de 4 e 5. Portanto, vigiar o pH corporal é essencial!

Por estes motivos, o meu copo de água com limão é uma das minhas ferramentas diárias para "alcalinizar" o meu organismo, dado que não irei prescindir do consumo das carnes vermelhas e queijos gordos.


domingo, 22 de janeiro de 2017

Packing to Porto

Cara ragazza!!

A semana começa com uma visita relâmpago à cidade do Porto. As expectativas estão altíssimas e não me parece que venha defraudada para Lisboa! Ao longos dos últimos anos tenho apontado numa lista os locais que gostaria de revisitar e esta será a oportunidade ideal. 
Estou a preparar-me para esta esta escapadinha como se de uma viagem de longo curso se tratasse. Como tal, uma vez mais, o blog será um aliado de pesquisa quando me sentir completamente perdida pela cidade...

Localizado no litoral norte de Portugal, às margens do Rio Douro, o Porto é a segunda cidade mais importante do país. Carrega ainda o famoso nome de um vinho de sabor único e que dispensa apresentações...

Na zona ribeirinha podemos ver refletidos no rio Douro o contrate dos estilos barroco e da belle époque, e ainda as cores vivas dos edifícios.


A cidade está situada numa colina, o que obriga a que o turista se prepare para um cardiozinho... Mas se não tiveres coração ou tempo para isso, posso garantir que os transportes públicos (autocarro ou metro) serão os teus melhores aliados. Ainda assim, há um programa que deverá ser mesmo feito a pé: atravessar a ponte D. Luís I e espreitar as caves do famoso Vinho do Porto.

Contudo, o programa deverá começar na Avenida dos Aliados. Seguindo pela avenida no sentido da Ribeira irás atravessar edifícios lindíssimos. Chegando aqui aproveite para carregar baterias para depois iniciar a travessia da ponte, construída em 1886 por um discípulo de Gustave Eiffel. Posto isto, é tempo de visitar as Caves do Douro em Vila Nova de Gaia. Nas margens do rio flutuam os rabelos - os barcos que transportam os barris do Vinho do Porto.

Agora sugiro que sigas para a baixa do Porto. A não perder nesta região a Livraria Lello, fundada em 1906, estilo neogótico, possui uma belíssima escadaria que o leva até a um café que piso superior. A Igreja do Carmo também não passará despercebida, com a fachada preenchida de azulejos pintados à mão. Será fácil encontrar a Torre dos Clérigos ou não fosse ela o edifício mais alto do Porto, com 76 metros de altura. Seguindo para sul, irá encontrar o Palácio da Bolsa, estilo neoclássico. Daqui continue o passeio até à Catedral da Sé. Não perca o fôlego e termine o passeio na Estação de São Bento que está de frente para a Igreja dos Congregados. 

Se for com tempo, o que não é o meu caso, sugiro que lanche no Café Majestic ou no Bar Galeria de Paris.

sábado, 21 de janeiro de 2017

Cinema Time

Cara ragazza!!

Preciso da vossa opinião para decidir qual dos dois filmes deverei assistir hoje:

Manchester by the Sea  IMDb - 8,4
Trailer aqui.

Miss Sloane IMDb - 5,6
Trailer aqui.

Decisions, decisions, decisions...

sexta-feira, 20 de janeiro de 2017

7 passos para iniciar-se na Low Carb

Cara ragazza!!

Dia após dia tenho tentado esclarecer todas as vossas dúvidas sobre a dieta Low Carb. O cuidado de partilhar convosco os links de nutricionistas, preparadores físicos, casos de sucesso e artigos científicos não foi deixado ao acaso... Acredito que para muitos de vocês o Be Unique possa ser a porta de entrada para o vastíssimo mundo de um estilo de vida milenar e, que por isso mesmo, nunca deveria ter saído de moda.


Mas para que o processo de transição seja consciente e não defraude as tuas expectativas, sugiro que: 

  1. Informa-te o mais possível. Desliga-te do mundo, passeia de link em link e descobre por ti próprio todas as evidências cientificas que a "matrix" tem tentado controlar, para que todos os pãezinhos, cereaizinhos, leitinhos, entre tantos outros, continuem a ser imprescindíveis das nossas refeições.
  2. Pesa-te. Muitos de vocês irão dar o benefício da dúvida à dieta Low Carb por estarem insatisfeitos com o vosso peso. Então, nada melhor que apontar a vossa evolução semana após semana. 
  3. Mede-te. Por curiosidade, mede o teu perímetro abdominal e coxas. Ao final de 30 dias na Low Carb ficarás mais surpreendido com a redução do volume do que com o próprio peso...
  4. Define metas. Tem em mente um número como objetivo final. Caso esse número esteja muito longe, sugiro que adoptes metas intermediárias (de 5 em 5 ou 10 em 10). Várias pessoas confessaram que quando iniciaram o processo definiram determinado número, mas que aos poucos começaram a perceber que poderiam descer ainda mais esse valor porque afinal não estavam "de dieta", mas sim a seguir um estilo de vida que irão manter para sempre. Dietas loucas e cheias de restrições engordam.
  5. Faz exames. Antes de mudares os teus hábitos antigos faz exames ao sangue. Depois de estares firme na dieta há mais de 3/4 meses volta a fazê-los. Será a prova que faltava para provares a ti, e aos outros caso seja necessário, que estás num óptimo caminho.
  6. Livra-te dos alimentos proibidos. A tua despensa e frigorifico deverão ser os teus melhores aliados nesta nova fase da tua vida. Esquece para sempre os pães (quaisquer que eles sejam, se tem trigo não entra na cozinha), bolachas, iogurtes, leite, refrigerantes, chocolates (com menos de 70% de cacau), massas e arroz. Posteriormente vá ao supermercado com uma lista de comida de verdade e abasteça-se com um stock de alimentos que nunca te deixaram ficar mal em situações de emergência.
  7. Pesquisa receitas. O Google é uma biblioteca ambulante e responde a todas as tuas dúvidas em segundos. Poderás procurar por receitas que imitem os alimentos que mais gostas, como o pão, a pizza, a massa e/ou o arroz, mas o ideal é que no inicio do processo "praticares o desapego" e testes novas receitas e sabores. Uma vez mais, vais ficar surpreendido com a quantidade de coisas deliciosas que nunca tinhas provado...
A reeducação alimentar é o segredo para uma vida longe das abstinência calóricas. 

quinta-feira, 19 de janeiro de 2017

Dicas 10 alimentos TOP

Cara ragazza!!

O segredo para uma vida saudável e sem obsessões com a balança passa por:
  1. Encontrares um plano alimentar que não te lembre que estás de dieta.
  2. Priorizares os alimentos naturais que mais gostas nas tuas refeições.
  3. Seres um responsável implacável pelo stock do teu frigorífico. 


vs.










Compreendes que a tua intenção de adoptar uma alimentação saudável está condenada desde o momento em que abres a porta do teu frigorífico, verdade? Como tal, sugiro que antes de limpares o teu próprio organismo começa por limpar o armazém primeiro...

Nos primeiros dias vais estranhar vê-lo tão "vazio", mas ao fim de uma semana vais concordar que tens apenas o que precisas. Também te aperceberás que as idas ao supermercado serão menos espaçadas e que até acertares nas quantidades certas irás estragar algumas frutas e verduras. Este erro deve-se primordialmente à preguicite aguda que desenvolvemos durante a antiga rotina - "atafulhanço" do frigorifico com as compras da semana ou do mês! Sobrando sempre pouco espaço para aquilo que é realmente fresco e natural... 

Posto isto, quero deixar-vos com alguns dos alimentos que vos ajudarão em situações de emergência:
  1. Natas: é um ingrediente super multiuso. Caso esteja sem tempo de preparar algo para comer no café da manhã, só um café batido no mixer com uma farta colherada de nata vai te deixar alimentado até a hora do almoço. Sem contar que é delicioso, substitui o leite com muito mais sabor e textura. Além disso, é excelente para adicionar à frigideira depois de fritar o bife de carne ou frango. Outra dica super prática é assar um pedaço de salmão enrolado no papel laminado e depois fazer um molho de nata com ervas aromáticas. 
  2. Ovos: Lá em casa comemos quase duas dúzias de ovos por semana. Além disso, dá para fazer um omelete com tudo o mais que tiver na geladeira. Um simples ovo cozido com sal, só ele ou acompanhando uma super saladona reforçada. Se tiver creme de leite e atum em casa dá pra fazer cupcakes salgados. É incrível, só de escrever sobre ovos já começo a salivar. Sério, como posso ter passado tanto tempo comendo pão todos os dias?
  3. Queijo: Eu sempre tenho um grande e belo toco de queijo na geladeira. Para comer em casa quando chego com muita fome, enquanto preparo alguma coisa saudável para comer. Lascas de queijo em cima dos meus ovos no café da manhã. Adoro fazer couve flor, brócolis ou aspargos frescos refogados com nata e queijo ralado no ralo grosso para acompanhar alguma carne. Os que mais compro são o minas padrão e o bom e velho muzzarela. Queijo parmesão ralado sempre tenho uns 3 saquinhos estocados, coloco em tudo sem medo. E uma noite de queijos, vinhos e petiscos low carb, hein? Nada mal.
  4. Espinafre congelados: Normalmente coloco em alguma omelete uma ou duas colheres de sopa.
  5. Bacon: Ahhhhh, o bacon, esse incrível e saboroso pedaço de barriga de porco. Frite um pouco com os seus ovos de manhã, adicione a um refogado de vegetais ou a uma salada. 
  6. Nozes/amendoim: São ricos em gordura e excelentes "saciadores" de fome. Ótima opção para comer em casa como petisco ou levar para alguma viagem, já que na estrada ou aeroportos quase só tem porcaria disponível para comer. 
  7. Pepino em conserva e azeitonas: Muita, mas muita preguiça de cozinhar e pouca fome? Petisquinhos low carb na cabeça. Também são úteis para comer enquanto você prepara algum prato mais complexo. Dá até para montar espetinhos usando outras coisas como tomate cereja e queijo.
  8. Creme de leite: Não é tão gostoso quanto nata, mas é uma opção boa com data de validade maior, então é sempre legal ter umas duas caixinhas em casa. Fica ótimo em molhos para carnes ou cremes como o de abobrinha ou o de brócolis.
  9. Atum: eu sempre tenho duas ou três latinhas de atum sólido na despensa. Compre os em água e não em óleo, que é o óleo mais safado e baratinho.
  10. Vodka: bem, esse item não é exatamente para matar a fome… A vodka é uma excelente opção com zero carboidrato, para beber com Coca Zero ou Citrus Light e bastante gelo, depois daquele dia mais pesado no trabalho.
Lista dos 10 alimentos no blog da Mariana Montezzana.

quarta-feira, 18 de janeiro de 2017

SALDOS 17

Cara ragazza!!

Pronto, eu confesso, fui aos saldos e sobrevivi para contar a história! Fiz tudo à distância de um click e caso não goste de algumas das peças que adquiri, posso sempre devolver no dia em que for levantar a encomenda à loja. Ou seja, melhor impossível!
Acredito que não seja a única a ficar eriçada quando oiço a palavrinha "saldos"... O atafulhanço, a histeria e as enchentes às lojas fazem-me fugir a sete pés dos espaços físicos das marcas de grande consumo. Mas isso não significa que deixe de andar atentar às pechinchas do momento! As newsletters vão-me lembrando dos melhores negócios da semana, e eu gosto disso assim. Simples, sentada e sem filas!

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Quero saber quais foram os teus primeiros mimos do ano!